Bevör man sick de Tee gütt in,

deit man de Kluntje ünnen drin,

so dat dat knackert un knistert ---

giv got acht!

Un denn mit de Rohmläppel ganz sacht,

lett man de Rohm

in de Tee verschwinnen,

so dat dat givt

een Wulkenbildung dor ünnen

un up de Tee förwor,

drift een Blöm ganz wunnerbor.

De erste Schlucken wor’t nu drunken

ahnt to röhren,

dormit man sien Tee

kann richtig probeer’n.

So drink’ man Tee na Freesenort,

dann häst ok Lebensgeist un Mot.

Is nu de Tee utgaten,

un Teepoot de is leeg,

denn pust dat Füer in Stöfke ut,

anners knalt de Pott in Deele.

Für Binnenländer

Bevor man sich den Tee einschenkt,

kommt der Kluntje (Kandis) in die Tasse,

so dass es knackt und knistert,

wenn der heiße Tee daraufgegossen wird.

Mit dem Sahnelöffel

lässt man ganz vorsichtig die Sahne

im Tee verschwinden,

so dass es dort unten

eine Wolkenbildung gibt und auf dem

Tee eine wunderbare Blume treibt.

Der erste Schluck

wird ohne umzurühren getrunken,

damit das Aroma des Tees probiert

werden kann. So trinkt man Tee nach Friesenart,

das gibt Lebensgeist und Mut.

Ist der Tee jetzt ausgeschenkt

und die Kanne leer.

Dann puste das Feuer im Stövchen aus,

denn sonst zerspringt der Topf in Scherben.